اكلات رمضانية 2014- الدجاج على الطريقة اليونانية 2014

اكلات رمضانية 2014- الدجاج على الطريقة اليونانية 2014

اكلات رمضانية 2014- الدجاج على الطريقة اليونانية 2014









أسرع طبق دجاج، يعد ويطهى في 15 دقيقة. ذو طبع يوناني لأنه يسخدم مقادير مثل الزيتون الكلااتا والجبم الفيتا والنعناع.





المقادير:

350 جرام طماطم الشيري الصغيرة

1/3 كوب زيتون كلاماتا، ***** البذرة

125 جرام جبن فيتا، مقطعة

1/2 كوب ورق نعناع طازج

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل

750 جرام فيليه الدجاج رفيع





الطريقة:

1.في طبق عميق، إخلطي الزيتون والطماطم والفيتا والنعناع وملعقة واحدة من زيت الزيتون. ثم إحفظيها جانبا.

2.حذقي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

3.سخني 2 ملعقة زيت في مقلاة على نار عالية.

4.حمري الدجاج لمدج 1-2 دقيقة كل جهة

5.إنقلي الدجاج إلى طبق التقديم وأنثري فوقه خليط الطماطم.

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

h;ghj vlqhkdm 2014- hg][h[ ugn hg'vdrm hgd,khkdm 2014

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59452&goto=newpost

اكلات رمضانية 2014 - شرح مقادير الكباب التركى 2014

اكلات رمضانية 2014 - شرح مقادير الكباب التركى 2014

اكلات رمضانية 2014 - شرح مقادير الكباب التركى 2014

المقادير:





- كيلوغرام من لحم كتف الخروف المفروم



- 100 غرام من دهن الخروف المفروم

- 50 غراماً من البقدونس المفروم

- 5 غرامات من الشطّة التركية

- 150 غراماً من الفلفل الأحمر الحلو

- 5 غرامات من الثوم

- خبز تركي رقيق جاهز

- بقدونس مفروم، للتزيين







طريقة التحضير



1-يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.

2- يوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.

3- يشوى، ثم يلفّ بالخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.

4- يقدّم مع البصل والطماطم والفلفل الحار المشوي.

(هذه المقادير تكفي لشخصين).

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

h;ghj vlqhkdm 2014 - avp lrh]dv hg;fhf hgjv;n

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59451&goto=newpost

اكلات رمضانية 2014 - صينية اللحم المفروم بالبشاميل 2014

اكلات رمضانية 2014 - صينية اللحم المفروم بالبشاميل 2014

اكلات رمضانية 2014 - صينية اللحم المفروم بالبشاميل 2014

نص كيلو لحم مفروم

بصلة مفرومة

صلصة بيتزا أو معجون طماطم

بهارات - ملح

بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب

بقدونس مفروم

3 أكواب حليب

3 ملاعق كبيرة دقيق

جبن موزاريلا او رومى

الطريقة

- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.

- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)

- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.

- نعمل الباشاميل

الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض

- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.

- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..

اللحم المفروم بصلصه البيتزا

نضع طبقه البشاميل

كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل

و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

h;ghj vlqhkdm 2014 - wdkdm hggpl hgltv,l fhgfahldg

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59450&goto=newpost

ستيك تي بون مشوي 2014 - طريقة عمل ستيك تي بون مشوي 2014

ستيك تي بون مشوي 2014 - طريقة عمل ستيك تي بون مشوي 2014

المكونات

• 4 شرائح ستيك تي بون


• زيت للدهن


• ملح وفلفل حسب الذوق


• عدة شرائح من البطيخ


• 1 حبة من البصل الأحمر


• بعض أوراق النعناع الطازج

طريقة التحضير

1. تُدهن شرائح الستيك بالقليل من الزيت. يُتبل الستيك بالقليل من الملح البحري والفلفل الأسود المطحون حديثًا.


2. تُسخن مشواة الباربيكيو قبل إضافة شرائح الستيك.


3. تُطهى الشرائح على جانب واحد حتى يبدأ يطرى. تُقلب شرائح الستيك مرة واحدة فقط.


4. تُختبر درجة النضج باستخدام ملقط المطبخ. مطهو خفيف يكون ناعم الملمس، متوسط النضج يكون لين وشديد النضج يكون شديد التماسك.


5. تُرفع شرائح الستيك من النار، تُغطى بتراخ بالورق الألومونيوم وتُترك لترتاح لمدة من دقيقتين إلى 4 دقائق قبل التقديم.


6. بينما يرتاح الستيك، يُقلب البطيخ مع البصل وأوراق النعناع. يُقدم البطيخ مع شرائح الستيك.

الكمية تكفي: 4 أشخاص

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 12 دقيقة

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

sjd; jd f,k la,d 2014 - 'vdrm ulg

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59449&goto=newpost

لحم بقري بالبطاطس وكاري بالبازلاء 2014 - طريقة عمل لحم بقري بالبطاطس 2014

لحم بقري بالبطاطس وكاري بالبازلاء 2014 - طريقة عمل لحم بقري بالبطاطس 2014

لحم بقري بالبطاطس وكاري بالبازلاء 2014 - طريقة عمل لحم بقري بالبطاطس 2014























تكفي الوصفة: 4 أشخاص وقت التحضير: 10 دقيقة وقت الطهي: 02:15 ساعة تقييم :



المكونات

• قطعة بحجم 1 كجم من اللحم البقري


• ملح وفلفل حسب الذوق


• 3 ملاعق طعام من الزيت


• 1 حبة من البصل


• 2 ملعقة طعام من معجون الكاري الغير حار


• 1 ملعقة طعام من الدقيق العادي


• 3 أكواب من مرق اللحم


• 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم


• 3 حبات كبيرة من البطاطس


• 1 كوب من البازلاء المجمدة

للتقديم:

• أرز مطهو

طريقة التحضير

1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يُقطع اللحم البقري إلى مكعبات بحجم 2.5 إلى 3 سنتيمترات. يُتبل بالملح والفلفل.


2. يُضاف 2 ملعقة طعام من الزيت ويُخلط جيدًا.


3. تُسخن مقلاة تحمير كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُحمر اللحم على مجموعتين أو ثلاث.


4. تُرفع كل مجموعة وتوضع في كسرولة.


5. تُخفض الحرارة أسفل المقلاة، يُضاف القليل من الزيت، يُضاف القليل من الزيت ويُضاف البصل المُقطع ويُطهى لمدة من دقيقة إلى دقيقتين، ثم يُقلب من حين لأخر


6. يُضاف معجون الكاري ويُرش الدقيق ويُقلبا لمدة دقيقتين.


7. بالتدريج يُصب المرق ويُضاف معجون الطماطم، مع التقليب جيدًا.


8. تُضاف مكعبات البطاطس وتُقلب حتى يغلي الخليط.


9. يُضاف الخليط إلى الكسرولة، يُقلب ليمتزج. تُغطى الكسرولة ثم توضع في الفرن ويُطهى الخليط حتى يطرى اللحم جدًا.


10. يُقلب كل 40 دقيقة تقريبًا، يُضاف الماء إذا دعت الحاجة لتغطية المكونات. في أخر 10 دقائق من وقت الطهي، تُضاف البازلاء وتُقلب.


11. يُقدم مع الأرز المطهو.

الكمية تكفي: 4 أشخاض

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 135 دقيقة

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

gpl frvd fhgf'h's ,;hvd fhgfh.ghx 2014 - 'vdrm ulg

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59448&goto=newpost

ذيل الثور مع الرافيولي 2014 - طريقة عمل ذيل الثور مع الرافيولي 2014

ذيل الثور مع الرافيولي 2014 - طريقة عمل ذيل الثور مع الرافيولي 2014

المكونات

• 1.5 جم من ذيل الثور


• 2 ملعقة طعام من الدقيق العادي


• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون


• 700 ملل من مرق اللحم


• قشر 2 حبة من البرتقال


• عصير 2 حبة من البرتقال


• 1 حبة من البصل


• 3 حبات من الجزر


• 3 أعواد من الكرفس

للرافيولي:

• عجينة الباستا


• 1 كوب كريمة


• 1 كوب مرق


• 2 فص ثوم


• رشة زعفران


• 2 ملعقة كبيرة بقدونس

طريقة التحضير

1. يقطع ذيل الثور إلى قطع بطول 5 إلى 6 سنتيمترات.


2. يوضع الدقيق في وعاء كبير وتُقلب قطع ذيل الثور حتى تتغلف بتساوي.


3. يُسخن الزيت في صينية شواء عميقة، تيضاف ذيل الثور وتُحمر جيدًا من كل النواحي.


4. يُضاف كل من المرق وقشر البرتقال وعصيره ويُخلطوا.


5. تُغطى حاوية الشواء بأحكام بورق الألومونيوم وتُنقل إلى الفرن لمدة من ساعتين إلى ساعتين ونصف، مع التقليب في نصف وقت الطهي.


6. تُضاف الخضروات المُقطعة في أخر 45 دقيقة من الشواء.


7. يُنقل اللحم والخضروات إلى طبق تقديم دافئ.


8. تقطع عجينة الباستا ويوضع ذيل الثور في الوسط


9. توضع قطعة باستا أخرى على الوجه وتستعمل القطاعة لتقطع على شكل قطع رافيولي وترص الأطراف جيداً


10. تعاد الطريقة مع كل عجين الباستا المتبقي وذيل الثور ويوضع في ماء مغلي وتطهى ال دنتي


11. في مقلاة يوضع الثوم، الكريمة والمرق، تخفف النار يضاف الزعفران ويطهى إلى أن يسمك المزيج


12. توضع الرافيولي في طبق التقديم، توضع عليها الصوص والبقدونس المفروم

الكمية تكفي: 3 إلى4 أشخاص

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 2 – ½2 ساعة

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

`dg hge,v lu hgvhtd,gd 2014 - 'vdrm ulg

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59447&goto=newpost

مساء الورد والفل الياسمين للمنتدى واعضاءه جميعا

مساء الورد والفل الياسمين للمنتدى واعضاءه جميعا

مساء الورد والفل الياسمين للمنتدى واعضاءه جميعا



لظروف خاصه انقطعت عن المنتدى الغالي ولاكن انقطاعي زادني شوق وحنين للمنتدى



الي اعتبرته منزل ثاني لي واعضاءه اخوات واخوان لي



وماشاء الله رجعت ولقيت المنتدى بعده مثل ماهو واحسن



وبموضوعي هذاقصدي مو الترحيب لاني انا الي ارحب فيكم مثل مانتو عارفين لاني من



الاعضاء القديمين اقصد فيه السلام عليكم والاطمئنان عليكم



وان شاء الله بحاول بقدر الامكان ارجع اتواصل معاكم بالردود والمواضيع بالمنتدى



واقدم لكم باقه من الورود و اهديه لكم اخواتي واخواني



تحياتي

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

lshx hg,v] ,hgtg hgdhsldk gglkj]n ,huqhxi [lduh

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59446&goto=newpost

طريقه عمل حلى القلوب 2014 - حلى القلوب 2014

طريقه عمل حلى القلوب 2014 - حلى القلوب 2014

طريقه عمل حلى القلوب 2014 -

حلى القلوب 2014

من حلوياتنا المميزة

هذه الحلوة سهلة جدا ومكوناتها بسيطة ولا تكلف أبدا أما طعمها راق جدا مدة الطهي 30دقيقة تقريبا

لتحضيرها تحتاجين إلى



المكونات :



250جرام زبده طرية بحرارة الغرفة

100جرام سكر مبلور يعني سكر عادي

380جرام طحين ناعم ومنخول

فانيلا حسب الرغبة

رشة ملح

سمسم

مربى الفراولة

ميزان إلكتروني ضروري جدا



التحضير :



في عجان كهربائي أو خلاط كهربائي ضعي الزبدة مع السكر وأخفقهما جيدا حتى يصير الخليط متجانس وناعم على شكل كريما لأن هذه الخطوة مهمة جدا حتى يصير الخليط ناعم مثل الكريما



بعدها ضيفي الطحين بالتدريج مع الفانيلا ورشة الملح حتى تكملي كل الطحين وتتماسك العجينة

بعدها خليها ترتاح حوالي ربع ساعة

ثم شكلي كوريات صغيرة وزنها 26جرام لهذا المكيال الالكتروني مهم جدا





ولما تنهي كل العجينة بعدها مرريها في السمسم ثم ضعيها في قوالب السيليكون واضغطي براحة يدك حتى تأخذ الشكل المطلوب



ضعيها في فرن سبق تسخينه من قبل درجة حرارة 155 تقريبا



ملاحظة : ضعي قوالب السيليكون فوق صينية عند إدخالها الفرن ولك حرية اختيار أنواغ القوالب المهم يكون حجم الشكل صغير



لما تنضج اتركيها تبرد قليلا بعدها انزعيها من القالب وضعي في وسطها يعني المكان الفارغ مربى الفراولة





وقدميها مع القهوة أو الشاي جربيها لن تندمي بل ستكررينها مرات ومرات مثل ما حصل معي

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

'vdri ulg pgn hgrg,f 2014 -

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59445&goto=newpost

طريقه عمل حلى جوز الهند 2014 - حلى جوز الهند 2014

طريقه عمل حلى جوز الهند 2014 - حلى جوز الهند 2014

طريقه عمل حلى جوز الهند 2014 -

حلى جوز الهند 2014

المقادير والطريقة...



2كاس حليب ناشف محموس+كاس سميد محموس + كاس جوز هند محموس+ كاس سكر +فنجان قهوة زيت



ملعقة كبيرة كاكاو بودر



بعدين تضيفين عليها علبة ونصف قشطة + أوريو + سمسم..



















تخلط المقادير جيدا وثم تعجن مع بعض..









يغطى الاوريو بالسميد

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

'vdri ulg pgn [,. hgik] 2014 -

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59444&goto=newpost

طريقه عمل الكريب الحلو بالصور 2014 - الكريب الحلو بالصور 2014

طريقه عمل الكريب الحلو بالصور 2014 - الكريب الحلو بالصور 2014

طريقه عمل الكريب الحلو بالصور 2014 -

الكريب الحلو بالصور 2014

المقادير:





كأس وربع حليب سايل

كأس دقيق

رشة ملح

ملعقة زبدة سايحة على النار



للحشوة /نوتيلا

وممكن مربى فروالة

عسل

جوز او بندق اي نوع مكسرات تحبيه

موز

فراولة





الطريقة:



نسيح الزبدة على النار و نخلط البيض والحليب والسكر سوا بالخلاط

ثم نضيف لهم الدقيق والملح والزبدة اللي سيحناها ونخلط..ونضعهم في وعاء ونترك الخليط يرتاح من نصف ساعة الى ساعة..

وفي بعض الطرق ممكن تستخدميه علطول بدون ما تريحيه

انا استخدمته علطول



نحمي الصاج او مقلاة التيفال

ندهنها بالزبدة ويجب مراعاة كل شوي تدهنيها بالزبدة اثناء العمل



نصب مقدار بسيط من الخليط ونحرك المقلاة على شكل دائرة حتى يتوزع الخليط ويكون جدا رقيييق يعني لا تكثري

وعلطول يتحمر ...وحمرية من الجهتين



ثم تشيليه وتضعيه في وعاء وتغطيه بالفوطة..وابدي باالحشوة النوتيلا..

نضع شوي من النوتيلا في وعاء بالميكروويف علشان يسيح شوي لكي نستطع دهنه



ندهن نصف الشريحة بالنوتيلا ونثنيها من الطرف الاول

ثم الثاني



قدميها مع رشة من شيرة هرشي والموز وفروالة ملعقة طعام سكر 2 بيض مع ملعقة صغيرة فانيليا

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

'vdri ulg hg;vdf hgpg, fhgw,v 2014 -

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59443&goto=newpost

طريقه عمل المارشميلو 2014 - حلى المارشميلو 2014

طريقه عمل المارشميلو 2014 - حلى المارشميلو 2014

طريقه عمل المارشميلو 2014 - حلى المارشميلو 2014

المقادير :3



باكيت جيلاتين (الجيلاتين علبه فيها 6 اكياس وناخذ منها 3 اكياس )

نص كاس ماء

2 كاس سكر

ثلاث ارباع كورن سيروب ( ماكان عندي موجود فاستعملت البديل عنه وهو الشيره ) الشيره يجب ان يكون قوامها وسط وبدون نكهات مثل الهيل او الزعفران

ربع كاس ماء

رشة ملح وقانيلا

والقليل من النشا حتى مايكون المارشمالو



الطريقه :



نجهز القالب بحيث نغلفه بالنايلون جيدا ثم نرشه بالنشا والقليل من السكر البودر







نذوب الجيلاتين في النص كوب ماء بالاول ...



وبعدها نضيف عليه السكر والكورن سيروب او الشيره وبعدها الربع كاس ماء ونخليه يغلي على النار (من بعد ظهور الفقاعات نتركه عشر دقايق على نار اقل من الوسط )





\ \

\



ونترك الخليط يبرد ... ثم نضعه بالخلاط لمدة عشر دقايق او اكثر هنا راح نشوف تحول لونه للابيض الناصع والنافش انا استعملت اداة حرف k من خلاط كينود





نصب الخليط في القالب ونتركه حتى يبرد تماما











او نضعه بالفريزر لمدة ربع ساعه ثم نقلب الخليط على سطح مرشوش بالنشا حتى ما يلصق





ثم يقطع ويقدم

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

'vdri ulg hglhvaldg, 2014 - pgn

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59442&goto=newpost

طريقه عمل فطيره الكاسترد 2014 - حلى فطيره الكاسترد 2014

طريقه عمل فطيره الكاسترد 2014 - حلى فطيره الكاسترد 2014

طريقه عمل فطيره الكاسترد 2014 - حلى فطيره الكاسترد 2014

كوب من البيكينج بودر

ملعقة كبيرة ونصف من السكر

ثلث كوب لبن

نصف ملعقة صغيرة من الليمون

كوب ونصف من التوت الطازج

كوب من العنب الطازج

نصف كوب من الكريمة البيضاء خالية الدسم

نصف كوب سكر

نصف ملعقة صغيرة قرفة

ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب

نصف ملعقة فانيليا

بيضتان



طريقة التحضير :

1- ضعي البيكينج بودر مع ملعقتي السكر والليمون واللبن في إناء .



2- امسحي يديك بالدقيق ثم قومي بخلط المحتويات بيديك في جميع الجوانب .



3- احضري صحنا دائريا مناسبا للطهي وغير لاصق ، رشي عليه بعضا من الدقيق

ثم افردي عجينة

الفطير عليه بشكل دائري .



4- قومي بتوزيع التوت والعنب على الفطير .



5- في وعاء آخر اخلطي الكريمة البيضاء مع نصف كوب من السكر والبيض



والدقيق والفانيليا وقومي بوضع الخليط على الفطير مع المتبقي من التوت والعنب ثم ضعي ورق من الألومنيوم على جوانب الصحن .



6- ضعى الصحن في الفرن درجة حرارته 450 درجة مئوية لمدة عشر دقائق



ثم قومي بتخفض درجة الحرارة إلى 350 واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج .

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

'vdri ulg t'dvi hg;hsjv] 2014 - pgn

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59441&goto=newpost

طريقه عمل حلوى القرفه 2014 - حلوى القرفه 2014

طريقه عمل حلوى القرفه 2014 - حلوى القرفه 2014

طريقه عمل حلوى القرفه 2014 - حلوى القرفه 2014

تفرد العجينة وتدهن بالزبده وتوضع الحشوة الي هي قرفه مطحونه مع السكر ثم تلف مثل السويس روول

ثم تقطع شرائح

ثم ترص في صينية وتوضع في الفرن الى ان تتحمر من الاعلى والاسفل .

تخرج من الفرن ووتوضع عليها حليب المركز والشكولاتة هرشي

:

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

'vdri ulg pg,n hgrvti 2014 -

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59440&goto=newpost

حلى التويكس رمضاني 2014 ، طريقة عمل حلى التويكس 2014

حلى التويكس رمضاني 2014 ، طريقة عمل حلى التويكس 2014

حلى التويكس رمضاني 2014 ، طريقة عمل حلى التويكس 2014





المقادير/











5 - تويكس

5 - اوريو شوكلت

( انا كسرته ب أكياس اللحم زي ما انتم شايفين بالصوره )

1 - قشطه

- حليب بودره (نيدو)

- ثلاث ارباع حليب نستله المحلى

- 6 حبات جبن كيري

- توفي جاهز او تصلحينه في البيت

- علب بلاستك (حسب الرغبه) أو اذا حابه تحطين الحلا بصحن الي

تستخدمينه المهم انا حطيت الحلا بعلب بلاستيك





الطريقه /







بالاول نكسر الاوريو ونحطه بالعلب .







بعد كذا نبدأ نسوي التوفي ونحمس الحليب النيدو لما يصير لونه ذهبي

ونخلطه بالخلاط - الحيب النيدو اخذي 4 ملاعق كبار - زي كذا







بعد مانخلطه بالخلاط نحطه ع العلب بمقدار ملعقه كبيره لكل علبه

وناخذ الخلاط مره ثانيه ونحط فيه الجبن الكيري والنسلته ونخلطه







^^ كذا بيكون الشكل لما نحطه على العلب







بعد كذا نبدأ نذوب التويكس بحمام مائي لما يذوب بعدين حطي عليه القشطه

وحركيه زين زين

طبخات 2014 - طبخات بالصور - اكلات سهله - اكلات رمضانيه 2013 - طبخات سريعه

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

pgn hgj,d;s vlqhkd 2014 K 'vdrm ulg

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59439&goto=newpost

الشباكية الرمضانية 2014 ، طريقة عمل الشباكية الرمضانية 2014

الشباكية الرمضانية 2014 ، طريقة عمل الشباكية الرمضانية 2014

الشباكية الرمضانية 2014 ، طريقة عمل الشباكية الرمضانية 2014

نوع من الشباكية الرمضانية





مقادير العجين:



كيلو طحين

رابعة زبدة ماركارين

2 معلقات كبار خل

خمارة فاني

خمارة حمراء

قبصة ملح

الماء الدافئ لجمع العجين



الطريقة:



نخلطو الطحين مع الزبدة ونفركوها بيدينا حتى ندمجو الزبدة مع الطحين من بعد نزيدو الخل والخمارات ونجمعو العجين بالماء وعطيو الدليييييييييييييييييك ولكن خليو لعجينة قاصحة من بعد قسموها كورات ودلكو كل وحدة بالدلاك من بعد دوزوها فالماكينة دالشباكية حتى تولي رقيقة من بعد قطعو وشكلو كما هو واضح فالصور





قطعو معينات بالجرارة وكل معين ديرو وسطه شريطة بحال الشباكية









من بعد جيبو كل معين ديروه فوق الاخر ديرو تقريبا 4 او 5 واحد فوق الاخر







حلو ديك الشريطات ودخلو فيهوم القنت الفوقاني ديال المعين من التحت

















جرو القنتمن فوق الشريطات وتخرجليكوم فهاد الشكل بحال السبولة















من بعد قليو فالزيت سبولات ديانا ونطفيوهوم فالعسل وبالصحة والراحة















.











.









هاكدا تتجي الرغيفة ديالنا خفيفة وهشيشة ومعسلة







وفي الاخير فطبيعة الحال متنساوش تهلاو فيهوم بالزنجلان الشباكية الرمضانية 2014 ، احلى حلويات رمضانية 2015 ، طريقة عمل الشباكية الرمضانية 2014 الشباكية الرمضانية 2014 ، احلى حلويات رمضانية 2015 ، طريقة عمل الشباكية الرمضانية 2014

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

hgafh;dm hgvlqhkdm 2014 K 'vdrm ulg

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59438&goto=newpost

حلاوة الجبن رمضاني 2014 ، طريقة تحضير حلاوة الجبن 2014

حلاوة الجبن رمضاني 2014 ، طريقة تحضير حلاوة الجبن 2014

حلاوة الجبن رمضاني 2014 ، طريقة تحضير حلاوة الجبن 2014









المقادير تكفي 12 شخص

5 كوب جبنة عكاوي

2 كوب طحين فرخه - ممكن تجيبي سميد عادي وتطحنيه حتى يصير زي الطحين بس اخشن شوي وبيكون هو طحين فرخه



قشطة طازجه 2 كوب

فستق ناعم او جوز مع زهر ليمون مطبوخ

وقطر نص كوب



الطريقة

ننقع الجبن العكاوي كول الليل مع المداومه على تغيير الماء عنه حتى يصبح حلو

نضعها في اليوم التالي في صينيه وندخلها للفرن حتى تذوب

ثم نضعها في طنجره ونخلطها مع القطر والطحين الفرخه وبعدها نتابع التحرك على نار وسط

حتى تذوب كا المواد مع بعضها البعض ويصبح لدينا عجينة متماسكه وطريه

ندهن صينيه كبيره بالقطر وتصب عليها المزيج ونمد المزيج بالسوبك بسرعه قيل ما يبرد لانه لو برد ما بنعرف نمده مليح

وبعدها تقطعه زي مابدنا ونحشيه بالقشطه الطازجه ونضع عليه الفستق الناعم وزهر الليمون المطبوخ



وصحه وعافيه

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

pgh,m hg[fk vlqhkd 2014 K 'vdrm jpqdv

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59437&goto=newpost

احلى حلويات رمضانيه 2014 ، طريقة تحضير قطايف بالجبنه بالصور 2014

احلى حلويات رمضانيه 2014 ، طريقة تحضير قطايف بالجبنه بالصور 2014

احلى حلويات رمضانيه 2014 ، طريقة تحضير قطايف بالجبنه بالصور 2014









المقادير :

اثنتا عشرة قطعة جبن كيري

اثنتا عشرة قطعة عجينة قطايف جاهزة



ست ملاعق صغيرة سكر بودرة

فستق مطحون (للتزيين)

شربات (حسب الرغبة)





الطريقة :

يمزج الجبن مع السكر في وعاء، ثم تحشى قطع القطايف بالمزيج.

اغلقي أطراف القطايف بإحكام وادهنيها بقليل من السمن،

ثم ضعيها في صينية مدهونة بالسمن المذاب.

ضعي صينية القطايف في الفرن حتى تصير ذهبية اللون،

ثم اخرجيها وضعيها في القطر.

اخرجي القطايف من الشربات وزينيها بالفستق المبشور،

ثم قدميها في الحال.

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

hpgn pg,dhj vlqhkdi 2014 K 'vdrm jpqdv r'hdt fhg[fki fhgw,v

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59436&goto=newpost

عمل سلطة البيض 2014 ، سلطات رمضانية 2014

عمل سلطة البيض 2014 ، سلطات رمضانية 2014

عمل سلطة البيض 2014 ، سلطات رمضانية 2014











المقادير

أربع بيضات مسلوقين بشكل جيد

باقة بقدونس (ربع كيلو)

بصلة بحجم البيضة

ملح، بهار، كمون (حسب الرغبة)

زيت زيتون، ليمون (حسب الرغبة)





الطريقة

يفرم البقدونس ناعما.

يقطع البيض ناعم. .

يقطع البصل ناعم. .

تخلط جميع المقادير معا ويضاف إليها البهارات وزيت الزيتون والليمون بحسب الرغبة وبالهناء والشفاء.

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

ulg sg'm hgfdq 2014 K sg'hj vlqhkdm

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59435&goto=newpost

شوربه الفاصوليا 2014 , طريقه اعداد شوربه الفاصوليا 2014

شوربه الفاصوليا 2014 , طريقه اعداد شوربه الفاصوليا 2014

شوربه الفاصوليا 2014 , طريقه اعداد شوربه الفاصوليا 2014

\المقادير:

نصف كيلو جرام من الفاصولياء الخضراء.

ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.

ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد.

أربع أكواب من الماء المغلي.

ملح، فلفل، بهارات.

ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.

كوب من الحليب.

للتجميل (جبن مبشور، شرائح فلفل أحمر).

الطريقة:

تغسل الفاصولياء وتزال خيوطها الجانبية بالسكين وتقطع إلى نصفين بالطول ثم تقطع بانحراف قطعاََ مستطيلة

يقلب البصل والفاصولياء مع المادة الدهنية على النار.

يضاف الماء والملح والتوابل إلى الفاصولياء.

يترك القدر على النار حتى تنضج الفاصولياء.

يذاب الدقيق بالحليب ويضاف إلى الخليط السابق.

تترك الشوربة على النار لمدة خمس دقائق ثم تقدم .

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

a,vfi hgthw,gdh 2014 < 'vdri hu]h]

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59434&goto=newpost

شوربه البطاطا بالبصل 2014 , مقادير اعداد شوربه البطاطا بالبصل 2014

شوربه البطاطا بالبصل 2014 , مقادير اعداد شوربه البطاطا بالبصل 2014

شوربه البطاطا بالبصل 2014 , مقادير اعداد شوربه البطاطا بالبصل 2014









طريقه عمل شوربه البطاطا بالبصل













المقادير :





2 ملعقة طعام زيت نباتي

900 جرام بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات



1 جزرة مقطعة إلى مكعبات

2 بصل مقطعة إلى حلقات

2 فص ثوم مدقوق

2/1 2 كوب مرقة خضار

4/1 1 كوب عصير برتقال غير محلى

1 كوب زبادي طازج

2 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم

ملح وفلفل



لتزين:

حزمة بقدونس

قشر برتقال



الطريقة :

سخني الزيت النباتي في قدر كبيرة وأضيفي مكعبات البطاطا والجزر وحلقات البصل والثوم.

اخلطيها برفق لمدة 5 دقائق مع تقليبها باستمرار.

أضيفي مرقة الخضار وعصير البرتقال واجعليها تغلي.



خففي الحرارة حتى يغلي برفق ثم غطي القدر واجعلي الخضار تطبخ لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين مكعبات البطاطس الحلوة والجزر.

انقلي المزيج إلى خلاط كهربائي على دفعات ثم اخلطيها لدقيقة واحدة حتى يصبح قوامها ناعماً.

أعيدي المزيج إلى القدر بعد شطفها.

اسكبي الزبادي الطازج والبقدونس وطعميها بالملح والفلفل .

قدمي الشوربة مزينة بالبقدونس وقشر البرتقال.

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

a,vfi hgf'h'h fhgfwg 2014 < lrh]dv hu]h]

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59433&goto=newpost

شوربه الطماطم 2014 , طريقه اعداد شوربه الطماطم 2014

شوربه الطماطم 2014 , طريقه اعداد شوربه الطماطم 2014

شوربه الطماطم 2014 , طريقه اعداد شوربه الطماطم 2014

طريقه عمل شوربه الطماطم والحليب

المقادير :

ملعقتا طعام زبده

1/2كأس كرّاث مقطّع

1/4 ملعقة صغيرة ثوم مقطّع بشكل رقيق

3كؤوس طماطم

فلفل اسود وملح

ملعقتا طعام بقدونس مفروم

كأس حليب

1شوربة الفطر

بقدونس للزينه

الطريقة :

ذوبي الزبده في قدر ثم اضيفي الكرّاث والثوم وقلبيهم جيداً .

يحرّك من حين لآخر حتى يصبح الكرّاث ناعماً .

اضيفي الطماطم والفلفل والملح وقلبيهم جيداً .

استمرّي بالطبخ حتى الغليان .

اطبخيها حتى تصبح الطماطم طرية .

أضيفي الحليب وشوربة الفطر والبقدونس للشوربة واتركيها حتى تسخن .

زينيها بأغصان البقدونس وقدميها .

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

a,vfi hg'lh'l 2014 < 'vdri hu]h]

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59432&goto=newpost

عصائر رمضانية 2014 - عصير الجزر المنعش لرمضان 2014

عصائر رمضانية 2014 - عصير الجزر المنعش لرمضان 2014

عصائر رمضانية 2014 - عصير الجزر المنعش لرمضان 2014

عصير الجزر المنعش 2014













المقادير

• ثلج , حسب الرغبة


• ماء , كوب


• سكر ,0.25 كوب


• برتقال ,6 حبات


• جزر ,4 حبات

</u>





طريقة التحضير

- نقشر الجزر ونبرشه ونضعه في الخلاط.

- نعصر البرتقال ونضيفه إلى الجزر في وعاء الخلاط.

- نضيف السكر والماء إلى الجزر والبرتقال.

- نخلط المكونات لمدة 3 دقائق حتى يتشكل لنا خليط متجانس.

- نضيف الثلج إلى العصير ونعاود تشغيل الخلاط لمدة 5 دقائق.

- نسكب العصير في كؤوس التقديم.

- نزين كؤوس العصير بشرائح الجزر والبرتقال

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

uwhzv vlqhkdm 2014 - uwdv hg[.v hglkua gvlqhk

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=59431&goto=newpost