لحم متبل مع شرائح خضروات في خبز عربي
المقادير
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
250 جرام شرائح لحم بقري (مثل الشاورما)
1 بصل شرائح
1 فلفل ألوان شرائح
ملح وفلفل
رقائق تورتيا ( أو خبز عربي)
سلطة للتقديم
الطريقة
- يُخلط البقدونس مع عصير الليمون والكمون والكزبرة والزيت في وعاء صغير، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُتبل اللحم بنصف كمية الخليط السابق ويوضع بالبراد لمدة نصف ساعة حتى يتشبع من النكهة.
- يُسخن سطح الشواء(أو مقلاة) جيداً ويوضع اللحم.
- يُضاف البصل والفلفل ويُقلب مع اللحم، يُترك لحوالي 10 دقائق مع التقليب حتى تمام النُضج.
- توضع قطعة من ورق الزبدة على سطح أملس ثم توضع فوقها شريحة من رقائق التورتيا أو الخبز، ثم يوضع جزء من خليط اللحم ويُلف مثل الأسطوانة في ورق الزبدة، وتُكرر الخطوات حتى الانتهاء من كل كمية خليط اللحم.
- تُقطع الساندويتشات إلى نصفين وتُقدم دافئة.
المقادير1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
250 جرام شرائح لحم بقري (مثل الشاورما)
1 بصل شرائح
1 فلفل ألوان شرائح
ملح وفلفل
رقائق تورتيا ( أو خبز عربي)
سلطة للتقديم
الطريقة
- يُخلط البقدونس مع عصير الليمون والكمون والكزبرة والزيت في وعاء صغير، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُتبل اللحم بنصف كمية الخليط السابق ويوضع بالبراد لمدة نصف ساعة حتى يتشبع من النكهة.
- يُسخن سطح الشواء(أو مقلاة) جيداً ويوضع اللحم.
- يُضاف البصل والفلفل ويُقلب مع اللحم، يُترك لحوالي 10 دقائق مع التقليب حتى تمام النُضج.
- توضع قطعة من ورق الزبدة على سطح أملس ثم توضع فوقها شريحة من رقائق التورتيا أو الخبز، ثم يوضع جزء من خليط اللحم ويُلف مثل الأسطوانة في ورق الزبدة، وتُكرر الخطوات حتى الانتهاء من كل كمية خليط اللحم.
- تُقطع الساندويتشات إلى نصفين وتُقدم دافئة.
المصدر : منتديات شبكة أمورات
gpl ljfg lu avhzp oqv,hj td of. uvfd 2014 - shk],dja
http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=55312&goto=newpost
0 comments:
Post a Comment