مقادير خبز الكراوية 2014، وصفة سهلة لعمل خبز الكراوية 2014

مقادير خبز الكراوية 2014، وصفة سهلة لعمل خبز الكراوية 2014

مقادير خبز الكراوية 2014، وصفة سهلة لعمل خبز الكراوية 2014

مقادير خبز الكراوية 2014، وصفة سهلة لعمل خبز الكراوية 2014

المقادير

• زرشك (حب الرمان المجفف) , كوب


• دقيق ,3 1/2 كوب


• سكر , كوب


• بيكربونات صودا , ملعقة صغيرة


• ملح ,3/4 ملعقة صغيرة


• زبدة باردة, كوب


• حليب , كوب


• كراوية حب, ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.



- يُغسل الزرشك (حب الرمان المجفف) ويُنقع في كمية من الماء تكفي لتغطيته، وذلك لمدة 15 دقيقة، ثم يُصفى.



- تُخلط المكونات الجافة ( دقيق- سكر- بيكربونات صودا- ملح) في وعاء العجان الكهربائي على سرعةٍ بطيئةٍ.



- تُضاف الزبدة ثم الحليب تدريجياً، وتُعجن المكونات على سرعة متوسطة حتى تتداخل جيداً.



- يُضاف الزرشك المُصفى والكراوية، ويُخلطا جيداً مع العجينة باستخدام ملعقة خشبية.



- تُشكل العجينة باليد على هيئة كراتٍ صغيرةٍ ومتساوية الحجم.



- تُرص كرات العجين في صاج فرن.



- تُعمل فتحة طولية وأخرى عرضية على سطح كل كرة (على شكل +) باستخدام سكينٍ حادٍ ورفيعٍ.



- تُخبز كرات العجين بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.



- تُرص قطع خبز الكراوية والزرشك وتقدم.

المصدر : منتديات شبكة أمورات

---

lrh]dv of. hg;vh,dm 2014K ,wtm sigm gulg 2014

http://www.amorat.net/vb/showthread.php?t=54326&goto=newpost